icon
当前位置:

春笋的营养价值与做法

一、酱汁春笋块

4、炒锅复上火,放入花生油,将酱汁放入,加糖搅拌,装盘待用;

另外,笋是体内垃圾的“清道夫”,其所含的膳食纤维可能增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降落肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软有利排出,有利于医治便秘,防备肠癌。笋低糖、低脂,富含膳食纤维,可下降体内多余脂肪,消痰化瘀滞,对高血压、高血脂、高血糖的治疗有利,且对消化道肿瘤及乳腺癌有一定的防范作用。

原料:鲜春笋500克、花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量。

3、炒锅上火,放入花生油,烧至五成热时,放入笋段焐油后,倒入漏勺沥油;

小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。古代医学则认为,竹笋存在吸附脂肪、增进食品发酵作用,也是减肥者最空想的食物之一。

春笋的4种做法

春笋味道油腻鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的动物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分跟微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

春季笋也开始上市了,很多人爱好吃笋,喜好它脆脆的声音,滋味也很鲜美,但对它的食用功效却没多少个人理解的。

1、首先把新鲜的春笋的老皮给去掉,而后用刀将其剖开,并切成等量大小的长笋块,而后再用刀面将笋段微微拍松;

春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的营养美食,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,古代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

2、用水将甜面酱化开,花生油放入炒锅,烧沸去油腥味待用;

做法:

春笋的养分价值